Daus de carbassa, ceba escalivada, burrata, pesto i microamanida / Dados de calabaza, cebolla escalivada, burrata, pesto y microensalada.
Carpaccio de peus de porc amb escarola, tomàquets confitats i romesco / Carpaccio de pies de cerdo con escarola, tomates confitados y romesco.
Ous ferrats amb patates cruixents i gambetes a l’allet / Huevos fritos con patatas crujientes y gambitas al ajillo.
Cargols a l’estil del Suis / Caracoles al estilo del Suís (Sup.3€)
SEGONS A TRIAR / SEGUNDOS A ESCOGER
Mandonguilles guisades amb xipironets saltejats i Shiitakes / Albóndigas guisadas con chipirones salteados y Shiitakes.
Secret ibèric a la brasa amb puré de moniato, vainilla i cafè / Secreto ibérico a la brasa con puré de moniato, vainilla y café.
Llom de bacallà al forn amb cremós d’espinacs, prunes i pinyons / Lomo de bacalao al horno con cremoso de espinacas, ciruelas y piñones.
Espatlla de xai al forn amb papates confitades / Paletilla de cordero al horno con patatas confitadas (Sup.10€)
Peix fresc del dia / Pescado fresco del día (Sup.6€)
Arròs sec amb sipia i gamba vermella / Arroz seco con sepia y gamba roja (Sup.8€)
Esfera de xocolata blanca amb escuma de pastís de formatge / Esfera de chocolate blanco con espuma de pastel de queso.
Mel i mató amb nous garrapinyades / Requesón con miel con nueces garrapiñadas
Flam de vainilla de Madagascar amb nata muntada / Flan de vainilla de Madagascar con nata montada
Gelats artesans / Helados artesanos
El nostre cheesecake amb fruits vermells / Nuestro cheesecake con frutos rojos (Sup.3€)
Pa, aigua sense gas i vi inclosos / Pan, agua sin gas y vino incluidos