JOSEP FORRELLAT

Josep Forrellat es hijo de Sant Feliu del Rincón y fue su madre, una cocinera apasionada, quién plantó la semilla del amor hacia la cocina. A los catorce años entró a trabajar de ayudante de cocina en el Restaurante Mas Pinató y nunca más se ha alejado de los fogones. El 1977 empezó a trabajar al restaurante Airesol, hasta el 1984 cuando decidió embarcarse en su propio proyecto y abrir su restaurante, El Cerrojo, ubicado en la calle Huerta Novel de Sabadell. En su dilatada trayectoria, tan solo se ha presentado una vez a un concurso, y fue el febrero del 1982 a Chaîne *des Rôtisseurs, organizado por el Ritz. Ganó el premio correspondiente al primero y al segundo plato. Desde el 2015 podéis disfrutar de su cocina al Restaurante Suizo con Josep Forrellat, donde él y todo el equipo estarán encantados de satisfacer las panzas de los comensales.